肉骨茶

2007年7月19日

肉骨茶

一碗肉骨品茗香
当年劳力食亦膳
驳船血汗阿谁忆
南洋风味水思源

肉骨茶南洋著名小吃，生血、旺血、补气，滋补养颜，早年新马一带劳苦大众，亦食亦膳。政治名流包括马英九、曾荫权、造访狮城，必定大快朵颐。顺带一提，为何此汤会称为“茶”呢？其实只是新加坡受早期潮汕一带的移民影响，当地语称呼近似潮汕语“茶”的发音， “肉骨茶”名称不胫而走。